لیموترش ضد سرطانی طبیعی؛ شیوه فریز کردن لیمو ترش | مجله سلامت یاثار
ظاهرا لیمو در آماده هر سم‌زدایی وجود دارد. چه آب لیمو ترش باشد، چه شربت لیموناد و چه چای لیمو، نمی‌توان از این حقیقت گریز کرد که این میوه کوچک، پکیجی از تندرستی است.
اگر آب لیموترش را بگیرید، خیلیی از مواد مفیدش را از دست خواهید داد، پس مناسبتر است برای مدت زیاد منجمدشان نمایید!
لیموترش به‌عنوان دارو
وقت درازی است که از لیموترش در آشپزی قدیمی هم به‌عنوان مزه‌دهنده و هم به‌عنوان معالجه مصرف میشود.
درحقیقت، ثابت شده که لیموترش این ویژگی‌ها را دارد:
- جنگیدن با سرطان
- کم شدن کلسترول
- جنگیدن با التهاب
- مرتب کردن فشارخون
- جنگیدن با افسردگی و استرس
- سم‌زدایی از کبد و کلیه‌ها
لیموترش چگونه به‌جنگ سرطان می‌رود
دپارتمان علوم رشد میوه و سبزی در دانشگاه A&M تگزاس، خصوصیات ضدسرطانی لیموترش را مورد آزمایش قرارداد و نتیجه گرفت که مرکبات لیمونوئید دار قابلیت پیشگیری از سرطان‌های سینه دراثر استروژن را دارند. و البته این خصوصیت تنها مربوط به لیمونوئیدها نیست: کومارین‌های موجود در لیموترش هم با جلوگیری از تولید رادیکال‌های آزاد، می‌توانند از سرطان پیشگیری نمایند.
لیموترش همینطور لبریز از پلی‌فنول می‌باشد که به‌عنوان آنتی‌اکسیدان، اثرات ۱۰۰درصد مثبت روی سلول‌های سرطانی دارد.
غیر از خصوصیات پیشگیرانه این میوه، همینطور معلوم شد لیمونوئیدها نتایج دلگرمیوارکننده‌ای در زیاد شدن خودتخریبی سلول‌های سرطانی در کمتر از ۱۲ ساعت دارند.
برای برخورداری از این اثر و خصوصیت لیمونوئیدها بایست تقریبا یک لیوان آب لیموترش نوشیده شود. این پژوهش‌ها می‌توانند در جلوگیری و احتمالا معالجه سرطان‌های دهان، سینه، معده، روده بزرگ، سرطان در بچه ها و … اثربخش باشند.
همینطور بخوانید: خصوصیات لیمو ترش
از لیموترش‌های‌تان زیادترین بهره را ببرید!
پوست لیموترش ۵ تا ۱۰ برابر زیادتر از آب آن شامل ویتامین‌هاست. پزشک ماریلین گلنویل، کارشناس غذا و متخصص تندرستی خانم ها می‌گوید:” میل کردن پوست اگونه میوه‌ها بری تندرستی مناسب است. زیادتر آنتی‌اکسیدان‌های میوه، در پوست و لایه سفید زیرپوست آن موجودند تا در خود گوشت میوه.”
لایه سفید زیر پوست، گوشت میوه و پوست آن شامل فلاون، فلاوانون، فلاوانول، اسید فنولیک، لیمونوئیدها، کومارین‌ها، فوروکومارین‌ها، پلی‌متوکسی‌فلاون، و فیبر رژیمی می‌باشد.
پزشک گلنویل پیشنهاد میکند:” مناسبتر است به‌جای آماده آب این میوه، اسموتی آن را درست نمایید، زیرا می‌توانید از تمام‌چیز آن که شامل پوستش هم میشود بهره ببرید و هیچ‌کدام از محتویات غذایی و اهمیتمند آن دور انداخته نخواهدشد.”
زمانی پای مرکبات به میان می‌آید، اسموتی امکان پذیر است چندان جالب نباشد چون امکان پذیر است اندکی تلخ شود. اما دستور زیر به شما نشان خواهد داد چطور می‌توانید بدون مچاله کردن صورت‌تان بابات رایحه تندی که دارد، زیادترین بهره را از لیموترش ببرید!
لیموترش را چگونه فریز کنیم؟
- لیموها را بشویید و با اندکی سرکه سیب ضدعفونی‌اش نمایید.
- میوه را آبکشی و خشک نمایید.
- یک شب آن‌ها را در فریزر منجمد نمایید.
- زمانی کاملا سفت و سخت شد، آن را از فریزر خارج کرده و پوست و گوشت و هسته‌هایش را تمام با هم رنده نمایید.
- برای مصرف‌های بعدی، این پودر را در جایخی منجمد نگه دارید.
پوست لیمو قادراست خوراکی های‌تان را خوش مزه کند، مثلا سالاد، بستنی، سوپ، ماست، سس پاستا و …!
از این پودر، یک قاشق خوراکی خوری در اسموتی‌های‌تان مصرف نمایید، اندکی در آب میوه یا چای‌تان بریزید و یا میزان بیشتری از آن را در پخت و پز بکارببرید. موارد مصرف آن بیشمار هستند!
نظر های خودتون را برای یاثار قرار دهید ما نظر های شما رو خوانده و به شما پاسخ خواهیم داد
